Cavallo Rosé Zweigelt 2018 Reithmaier, Niederösterreich, Østrig

Cavallo Rosé Zweigelt, Reithmaier

I 1996 startede den ny uddannet ønolog Hannes Reithmaier sit vin projekt Weingut Reithmaier.
Han erhvervede sig 15 hektar af de bedste vinmarker i Gobelsburg der ligger i distriktet Kamptal i det nordøstlige hjørne af Østrig.
Han har siden etableringen arbejdet intens med at udvikle og optimerer sine vine.
Han arbejder med klassiske Østrigske druer som: Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Zweigelt, St. Laurent og Pinot Noir.
Det store arbejde han har lagt i sine vine, gjorde at han blev kåret til årets vinmager i Østrig 2012-2013 af Wein Österreich.
Hannes har fra starten ønsket at alle hans vine, rødvine, hvidvine og Rosévine skal have perfekt samspil mellem aroma, frugt og syrer. At vinene bliver delikate med komplekse toner og med flot integreret tannin og balanceret alkohol, vine der har en delikat og levende karakter.
Reithmaiers største fokus ligger på vinmarkerne.
For ham er terroiet det vigtigste for at opnå de bedste vine. Derfor har han fra starten kredset og "nurse" sine marker efter alle kunstens regler.
Intet er blevet overladt til tilfældighed. Fra mark pleje i starten af sæsonen, kultivering og opbinding af vinstokkene, blomstringen, grønthøstning og vinstok pleje samt vente med at høste til druerne er perfekt modnet og hellere gå to gange end at høste nogle druer der ikke er modne.
Med det fokus er det lykkedes ham at få det maximale ud af terroiet i Kamptal.
Hans nye produktion og lagrings faciliteter er også det ypperligste og bedste.
Alle vinene fra Reithmaier laves så de afspejler variationen fra de enkelte druer og marker samt de udfordringer vejrliget giver fra årgang til årgang.
Hannes Reithmaier er en af de store stjerneskud på den Østrigske vinhimmel.
På trods af at huset er forholdsvist ungt, så har hans vine allerede opnået nærmest kultagtig status ikke kun i Østrig, men mange internationale vinskribenter og anmeldere har fået øjnene og ikke mindst smagsløgene op for denne meget dygtige og seriøst vinmager.