Geoffroy, Blanc de Rosé Premier Cru, 2013, Rosé de Saigee, Extra Brut, Champagne, Frankrig

Geoffroy, Blanc de Rosé 2013
Premier Cru, Rosé de Saigee, Extra Brut

Lavet på 50% Pinot Noir og 50% Chardonnay.
Dosagen er 3 g/l.
Den er lavet på årgang 2013 og er degorgeret i september 2019
Ingen af husets Champagner undergår malolaktisk gæring.
Da ingen af husets Champagner er filtreret for at holde produktionen så naturlig som muligt, kan der i nogle flasker findes lidt sediment.

Huset høre hjemme i byen Aÿ og familien Geoffroy har lavet vin i Champagne siden 1600-tallet.
Man ejer 14 hektar marker i forskellige landsbyer rundt om i Champagne: Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière og specielt Cumières.
Cumières er en Premier Cru landsby og Geoffroys mark ligger ved Marne floden på en sydøst vendt skråning.
Husets marker består af 35 små parceller og er tilplantet med 42% Pinot Noir, 34% Pinot Meunier og 24% Chardonnay.

Jean-Baptiste Geoffroy startede i familie huset efter han havde færdig gjort sin vinuddannelse og arbejdede i en årrække sammen med sin far og farens fætter.
I 2008 overtog Jean-Babtiste det endelige ansvar for Geoffroy Champagne og han og hans kone Karine, besluttede at flytte hele husets vinproduktion og kommercielle kontor til byen Aÿ i en ejendom der har været i familiens eje siden slutningen af 1800-tallet.
Fortsættelsen af familiens engagement i Champagne er sikret for Karine og Jean-Baptistes 5 døtre, Margaux, Sacha, Rosalie, Colombine og Azalée er alle involveret i huset Champagne produktion.
Husets filosofi er at bevare de enkelte markers og druernes særpræg og gøre det med respekt for miljøet, terroiret og fremtidige generations muligheder.
Man er tæt på at være 100% økologisk og arbejder på at blive det.