Charles Heidsieck, Blanc des Millénaires 1996, La Collection Crayères, Blanc de Blancs, Champagne, Frankrig

Konge årgang! EKSTREMT FÅ FLASKER
Blanc des Millénaires 1996 Blanc de Blancs
La Collection Crayères
Hos Charles Heidsieck er Blanc des Millénaires et unikt univers, en blændende afspejling af Husets præstationer.

Her får man en moden Champagne fra en konge årgang med friske bobler!
Den har en dyb strå gylden nuance.
Bouqueten er et kapitel for sig selv... Her finder man noter af modne eksotiske frugter, pære og ananas. Buttercookies, brioche og rigeligt med smør.
Smagen er på samme tid både elegant og kraftig.
Champagnen har en fantastisk kompleksitet og har en bemærkelsesværdig struktur der er klassisk for "gammel" Blanc des Millénaires.
Dybde, fylde og en balanceret smag.
Her får man en kridtagtig struktur og frisk mineralitet der udvikler sig til en overlegen smagsoplevelse.

En diamant mellem Charles Heidsiecks forskellige cuvéer der viser sine uforlignelige smage og nuancer der stammer fra kvaliteten af druerne, den unikke jordbund og fra de tusind år gamle Crayères (kridtkældre) hvori Champagnen lagres.
På grund af Blanc des Millénaires usædvanlige kvalitet er der kun meget få Blanc de Blancs Champagner på samme niveau.
Blanc des Millénaires er en exceptionel Champagne der har fået sit navn efter dens lagring.
Den første Blanc des Millénaires Charles Heidsieck sendte på gade var vintage 1983 der kom i 1993.
Herefter er den kun lavet i 1985, 1990, 1995, 2004, 2006, 2007 og 2014.
Og nu i denne 1996'er som først er frigivet i sommeren 2024.  
Druerne til Blanc des Millénaires kommer udelukkende fra Côte de Blancs og de Crus er nøje udvalgt for netop deres bidrag til den færdige Champagne – Oger giver finesse og elegance, Le Mesnil-sur-Oger giver struktur, Avize giver mineralitet og Cramant kompleksitet samt de druer der kommer fra Vertus giver livlighed og blomsteragtige noter.
Lidt om huset:
Huset er det yngste af de 3 Heidsieck huse, grundlagt i 1851 af Charles-Camille Heidsieck.
Charles voksede op i Champagne og blev fra barnsben oplært af sin mor Émilie Henriot i områdets historie og traditioner.
I 1851, i en alder af bare 29 år startede Charles sit eget Champagne-hus.
Han ville skabe en Champagne der udtrykte Champagnes unikke terroir.
Derfor valgte Charles at lade vinmarkerne blive i landmændenes hænder og lade deres dygtighed og ikke mindst evner for at få det bedste ud af terroiret.
Som den pragmatiker han var koncentreret han sig om at producere, forædle og ikke mindst lagre sine Champagner. I 1867 købte han lagringskældre i Crayeres der kunne dateres tilbage til 1100-tallet. Disse kældre gav Charles mulighed for perfekt opbevaring og modning af sine Champagner.
Charles Heidsieck var sikker på sine visioner og det skabte noget røre i Champagne, da han opkaldte sin første Champagne efter hans fornavn, hvilket var fuldstændigt uhørt på det tidspunkt.
Succesen i Frankrig var ikke nok for kosmopolitten Charles, han ville have at hele verden skulle nyde hans Champagne.
I 1852 tog han derfor til USA der på det tidspunkt var et Champagne uland.
Med karisma, popularitet og med pressen i hælene tog han USA med storm. 
Ikke mindst New Yorks high society og forretningsliv blev forført af Charles Heidsieck og hans Champagne og han fik snart øgenavnet ”Champagne Charlie”.
Charles Heidsiecks champagner fik ved flere lejligheder høje ratings, ikke mindst ved verdensudstillingerne i slutningen af 1800-tallet.
Huset var i familiens eje indtil starten af 1970’erne hvor det til sidst blev solgt til Remy-Cointreau koncernen.
I 1974 var det Daniel Thibault der overtog ansvaret for huset og man gik fra ikke at eje nogle marker til i dag at eje ca. 30 hektar marker i alle de bedste landsbyer.
Efter Daniel Thibaults død i 2002 gjorde man alt for at følge hans ideer og fortsætte den udvikling han havde startet. Det var Régis Camus og Thierry Roset der overtog driften og kælder arbejdet for Charles Heidsieck Champagne.
På grund af dårlige tider og ringe indtjening solgte Remy-Cointreau i 2011 Champagne husene Charles og Piper Heidsieck til EPI (Société Européenne de Participations Industrielles).
Kældermester Thierry Roset døde pludseligt i 2014 og i 2015 kom Cyril Brun til som vinmager og kældermester.
Det er i dag Elise Losfelt der er kældermester efter Cyril Brun stoppede hos Charles Heidsieck i april 2023.