Delamain Extra "Carafe", Grande Champagne, Cognac, Frankrig

Delamain Extra "Carafe", Grande Champagne

Delamain Extra er en Grande Champagne.
Cognacen er et blend af destillater, der alle har lageret mere end 40 år i den bedste del af Delamains kælder (Paradiset).
Cognacen leveres i en utrolig elegant karaffel med våbenskjold, der er lavet af Henry Delamain i forbindelse med grundlæggeren James Delamain’s bryllup i 1762.
Cognacen er flot ravfarvet med et blødt gyldent skær.
Duften er lang og med kraftfulde noter.
Noter som melasse, valnødder, tørrede frugter er bare en del af denne komplekse duft.
Smagen er elegant, kraftfuld og kompleks.
Med en blødhed af Grand Champagnes tørrede frugter, lagringens sødme, og Delamains kraftfulde stil, er dette et perfekt blend af ædle, gamle dråber, der får enhver til at nikke sagligt i erkendelse.

Delamain cognac, er et af de ældste huse i Cognac.
1824 er sat som året det blev grundlagt, men er oprindelig noget ældre.
Ved roret i dag er Patrick Peyrelongue og Charles Braastad, der begge er efterkommere af grundlæggeren James Delamain.
Traditioner bliver derfor stadig holdt i hævd, og målet er simpelt: forblive trofast mod cognacens traditioner og levere den reneste og mest ægte oplevelse.
Delamain opkøber kun eaux-de-vie, der er fra Grande Champagne og alle cognacer kommer på gamle fade.
Delamain bruger aldrig nye fade. Fadene ligger herefter i en kælder tæt ved floden Charentes, hvilket giver en høj fugtighed og temperatur, der er perfekt til lagring af cognac.
Alt er håndlavet hos Delamain, selv påsættelse af label på flaskerne.