Moët & Chandon Ice Imperial, Magnum (1,5 liter) Demi-Sec, Champagne, Frankrig

Moët & Chandon Ice Imperial, Magnum (1,5 liter)
Demi-Sec

Serverings forslag fra Moët:
The Perfect Serve:
1. Chill the Moët Ice Impérial bottle to 7-8 C.
2. Select a large wine glass.
3. Pour 12 cl. of Moët Ice Impérial.
4. Add 3 ice cubes.

Moët-familien stammede oprindeligt fra Holland.
Familien har dog været i Champagne siden midten af 1400-tallet.
Huset Moët startede i 1743 af Claude Moët. Hans søn Jean-Remy overtog huset i starten af 1800-tallet og førte det frem til storhed ikke mindst hjulpet af Jean-Remy var personlig ven af Napoleon Bonaparte.
Jean-Remy blev blandt andet Borgmester i byen Épernay. Da Napoleon ofte besøgte Champagne skulle han have et stands mæssigt sted at bo derfor blev ”Le Trianon” paladset bygget lige overfor Moët & Chandon på ”Avenue de Champagne”.
I 1832 blev Huset officielle navn Moët & Chandon og huset opnåede stor succes i hele verden.
Allerede omkring år 1900 solgte huset millionvis af flasker Champagne og succes'en var skabt.
I dag ejer Moët & Chandon 553 hektare vinmarker i 44 forskellige byer men det er ikke nok så 75% af druerne til deres Non Vintage er købte druer og over 80% af den samlet produktion bliver eksporteret.
Hos Moët & Chandon laver man også Dom Perignon.
Idag er det Geoffroy og Benoît Gouez der laver og er ansvarlige for hele Moët & Chandons portefølge af Champagner og selvom at huset hører til det franske koncern LVMH (Louis Vuitton Moët Hennesey) så er det 2 herrer der bestemmer hos Moët & Chandon