Quinta do Noval Nacional Vintage 2020, Douro, Portugal

Quinta do Noval Nacional Vintage 2020, Douro, Portugal
Max. 1 flaske pr. kunde

Verdens bedste og mest kostbare Portvin.

Nacional bliver kun lavet i de aller bedste år og siden 1. årgang som er 1931 er den kun lavet i beskedent antal årgange.
Hvis man kan finde årgang 1931 på f.eks. auktioner rundt om i verden koster den fra 60.000,- til 100.000,- kr.pr.fl.
Nacional navnet refererer til de vinstokke der leverer druerne til Nacional portvinen.
De har aldrig har været podet over på fremmede (Amerikanske) rodstokke d.v.s de er de oprindelige "Nationale" Portugesiske vinstokke og marken har aldrig været ramt af gul vinlus (Phylloxera).

Selve marken som giver druerne ligger lige nedenfor selve Quinta do Noval og består af bare 6000 vinstokke.
At disse stokke er upodet på amerikanske stokke er meget specielt og ganske unikt for Europæiske vinstokke.
I 1880'erne og 1890'erne blev Portugal, som resten af Europa, ramt hårdt af den gule vinlus (Phylloxera).
António José da Silva der købte ejendommen i 1894 genplantede markene med de traditionelle Portugesiske druer men de var podet på Amerikanske vinstokke, da de havde vist sig modstands dygtig overfor netop Phylloxera.
Men præcis de 6000 vinstokke nedenfor ejendommen var ikke blevet ramt af Phylloxera.
Nacional bliver lavet på de klassiske portvinsdruer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão.
Høst udbyttet fra Nacional-marken er lavere end de andre Quinta do Noval marker.
Hvor man høster 30 til 35 hektoliter pr. hektar på de "almindelige" marker, er høst udbyttet fra Nacional marken helt nede på ca. 12 hektoliter pr. hektar, hvilket er ekstremt lidt men meget koncentreret.
Alle druer bliver naturligvis høstet med håndkraft på Nacional marken.
Dette gøres generelt i slutningen af september og/eller i starten af oktober når druerne har opnået den ønsket modenhed.

Lidt om Quinta do Noval:
Quinta do Noval’s navn blev første gang registreret i Tinglysningsdirektoratet i 1715.
I dag er det det franske forsikringsselskab AXA, der ejer Quinta do Noval, som uden tvivl er en af de mest berømte og bedst kendte af alle gårdene i Douro-dalen.
Dette er ikke mindst på grund af parcellen, der giver den verdensberømte Quinta do Noval Nacional.
Quinta do Noval’s samlede areal er på 210 hektar, hvoraf de 145 hektar er beplantet med vinstokke.
Ejendommen ligger i hjertet af regionen "Cima Corgo", som er en af de tre regioner Dourodalen er delt op i. De to andre hedder Baixo Corgo og Douro Superior.
Tidligere udskibede man Portvinen på store fade og transporterede den til Villa Nova de Gaia, hvorfra de blev udskibet til hele verden.
Indenfor de seneste år har nye teknikker og bedre forhold på de enkelte Quintaer gjort at man har flyttet hele vinfremstillingen op i Dourodalen og her var Quinta do Noval en af de første til at gøre det.
Vinfremstillingen hos Noval er derfor en kombination af moderne teknikker og gamle traditioner.
Man holder blandet fast i at presning af druerne ved fodkraft i store kar.
Alle vinene bliver derefter lagret på fade fra ca. 2 til 60 år, alt afhængigt af hvilken type portvin det drejer sig om.
En omhyggelig pleje og ligeså omhyggelig lagring bidrager til, at opnå den flotte kvalitet.