Domaine Paul Jaboulet Ainé Le Chevalier de Sterimberg 2017 Blanc Hermitage, Rhône, Frankrig

Domaine Paul Jaboulet Ainé
Le Chevalier de Sterimberg 2017
Blanc Hermitage, Rhône

Lavet på 65% Marsanne og 35% Roussanne.
Alle husets vine er fra 2016 økologiske.

Le Chevalier de Sterimberg har en blank, let gylden farve og duften er meget kompleks med sødmefulde toner af honningkage, krusemynte, honning og eksotiske frugter.
Egetræet er meget flot integreret i vinen, og efterlader nuancer af vanille, karamel og ristede mandler i smagen.
Vinen har en god fedme og stor dybde og slutter enormt delikat og frisk i munden.
Vinen giver en stor oplevelse og er et fremragende eksempel på harmoni mellem frugtsødmen og friskhed.
Server vinen til hummer, pighvar, rosa stegt andebryst eller kalvekød