El Gordo 2022 Chardonnay, Bodegas Luis Marin, Cariñena, Spanien

El Gordo 2022 Chardonnay
Bodegas Luis Marin, Cariñena, Spanien

Lavet på 100% Chardonnay.

Behagelige noter af melon, hvide ferskner og med en blød tekstur i god balance*
Servér vinen til alle typer af fisk, skaldyr, grøntsager og kylling.
Servér vinen afkølet 6 - 10 grader.

Selve Bodegas Marin blev grundlagt i 1903 og har været i familiens eje lige siden.
I 2022 var det så Luis Marin Pardos der overtog ejendommen og ændrede navnet til Luis Marin.
Siden etableringen har Garnacha druen været i centrum for huset vin produktion.
Det gør også at man i dag råder over 100 hektar vinmarker tilplantet med gamle Garnacha vinstokke, hvilket er basen for huset Reserva vine.
Der er stor variation i huset vinmarker, nogle ligger over 800 meter over havets overflade, andre er meget skrå og kan kun høstes med håndkraft, men generelt for dem alle er at det er meget stenfyldt jord og ikke særlig frugtbar. Det gør at vinstokkenes rødder må meget langt ned i jorden for at hente vand og næring, hvilket gør at druene bliver meget smagende og intense. 
Vinområdet Cariñena ligger Sydvest for byen Zaragoza i regionen Aragonien i det Nordøstlige Spanien.
Her har man lavet vin siden middelalderen og Cariñena blev allerede i 1932 en selvstændig appelation "Denominación de Origen".