Fontarèche Chardonnay 2023 "Les Cabanes" Pays d'Oc IGP, Frankrig

Fontarèche Chardonnay "Les Cabanes"
Pays d'Oc IGP

Vinen har en elegant gylden gul farve.
I bouqueten finder man noter af hvide citrus frugter med delikate strejf af banan.
Smagen er udtrykfuld, fed og betagende moden.
Eftersmagen er med behagelige med hints af hvide blomster og delikate ristet noter.
Servér vinen ved omkring 8 grader til retter med fisk, skaldyr, kylling eller lyst kød eller prøv den til friske bløde oste.

Arnaud de Lamy, der laver vinen er navnet på en af Frankrigs mest talentfulde vinmagere.
Han har igennem flere tre år været assistent hos Jean-Claude Berrouet - først på Château Pétrus og siden på Dominus i Californien, hvorefter han i fire år har været ansvarlig for både vinifikation og driften af Château La Conseillante i Pomerol.
Arnaud er nu vendt tilbage til familiens slot i Corbières - Château Fontareche - hvor han nu benytter sine talenter til at frembringe fremragende ”value-for-money” vine.
Château Fontareche er et af det ældste slotte i Languedoc, og er beliggende i departementet Aude, kun nogen få kilometer nord for Lezignan-Corbières.
Slottet har engang tilhørt ærkebiskoppen af Narbonne og slottes historie kan føres helt tilbage til det 14. århundrede.