Fuenteseca 2018, Bodegas Sierra Norte, Utiel-Requena, Spanien, Økologisk

Fuenteseca 2018
Bodegas Sierra Norte
Utiel-Requena
Godkendt økologisk og vegansk.

Vinen har en flot kirsbær rød farve med kardinalrøde strejf.
Duften har en intens frugtig karakter og langvarige aromaer af sorte bær og solbær.
Smagen er behagelig, kraftig og frugtig, med livlige tanniner der balancerer vinen.

Lavet på 60% Bobal og 40% Cabernet Sauvignon.
Fuentseca stammer fra en mark der ligger 920 meter over havets overflade.
Jordbunde består af medium dyb sand og limsten.
Alle vinstokkene er over 20 år og giver derfor flotte og smagfulde druer.
Bobal druerne blev høstet i den 3. uge af september og Cabernet Sauvignon druerne den 2. uge af oktober.
Alle druer bliver kølet lige efter høst og vinificeret hver for sig og man bruger udelukkende de bedst modne druer.
Vinen fadlagres 3 måneder inden den flaskes.