Louis Roederer Brut Nature 2018 Philippe Starck, Champagne, Frankrig

Louis Roederer Brut Nature 2018 Philippe Starck

Champagnen er lavet på 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier og 20% Chardonnay og et strejf af Pinot Blanc.
Den er lavet Brut Nature (dvs. ingen tilsat dosage).

Druerne stammer fra Louis Roederes "La Rivière" vinmarker i Cumières.
31% af druerne er vinificeret i egetræsfade og vine er ikke malolaktisk fermenteret.
Brut Nature 2018 har ligget 6 i kælderen før degorgering og et ½ år efter før frigivelse.
2018 er det næste store Champagne år efter 2012 med en god høst af perfekt modnet druer.
2018 Brut nature er kun 5. gang man har lavet denne variant Champagne hos Louis Roederer.
Tidligere årgange er 2006, 2009, 2012, 2015 og 2018.

Champagnen er kommet til i samarbejde med den verdens kendte designer Philippe Starck.
Philippe Starck er kendt for mere end 10.000 forskellige kreationer (primært møbler).
Champagnen bliver lavet mellem Philippe og Louis Roederer’s ejer og direktør Frédéric Rouzaud.
Læs alt om de 3 mænds ide og alt om Champagnen ved at klikke her! (Åbner pdf-fil på engelsk)

Louis Roederer Huset:

Louis Roederer huset fik først sit nuværende navn i 1833, men husets historie går så langt tilbage som til 1760 og var der et af de første Champagne huse.
Dengang hed de Dubois Père & Fils.
Louis Roederer var egentlig vin-købmand der arbejdede for at sælger Champagne rundt om i verden.
Det vigtigste marked var dog helt klart det Russiske og ikke mindst Tsar familien.  Alexander d. 2 ville dog gerne have sin Champagne leveret med en flottere etiket så han kunne imponerer gæster ved hoffet.
Så i 1876 afgav han en speciel bestilling på at han ville have sine Champagner leveret i gennemsigtige krystal flasker.
På det tidspunkt blev flaskerne faktisk lavet af ægte krystal.
Efter Revolutionen mistede Roederer hele det russike marked og fandt nu at han stod med tusindvis af sødlige Champagner som ingen andre ville købe.
Og som om det ikke var nok, så havde han ubetalte faktura’er liggende som der ingen mulighed var at få penge for.
Huset kom dog på fode igen op gennem 1930’erne da Camille Orly-Roederer overtog styringen.
Hun valgte at bruge alle de penge hun tjente på at købe nye marker i Aÿ, Hautvillers, Cumières, Louvois, Verzy, Verzenay, Vertus, Avize, Cramant, Chouilly og i Le Mesnil. 
Takket være husets store mark-besiddelser i Champagne er de også et af de mest succesfulde og mest veldrevne huse.
De skal kun ud og købe lidt under 30% druer, hvilket ikke er meget for så stort et hus.
I dag drives huset af Jean-Claude Rouzauds søn Frédéric Rouzaud og i kælderen er det Jean-Baptiste Lécaillon der regerer.
Dette gør han efter de samme principper som huset blev kendt for i gennem det sidste halve århundrede.
Alle huset vine bliver fermenteret hver for sig, (cru for cru) i små rustfri ståltanke mens reserve vinen bliver lagret i store egetræsfade (optil 2 - 3000 liter pr. fad).
Denne fad lagring er med til at give husets vine et helt specielt ”vanillie touch”.
Louis Roederer har nok den mest kendte ”cuvée de Prestige” nemlig Cristal…
Cristal er toppen af toppen fra Roederer.
Det er en Champagne der kun laves i de aller bedste vintage år og det er kun de bedste druer fra de bedste marker der bliver benyttet.
Cristal bliver af mange Champagne ”tosser” betegnet som en af de allerbedste Champagner overhovedet  og Cristal Rosé er nok den dyreste Rosé Champagne men betegnes også af mange vinkyndige som den bedste af de bedste.
Som Richard Juhlin skriver i sin bog 4000 Champagnes:
”Cristal Rosé is not only the most expensive rosé Champagne - it is obviously the best… In my opinion, this house is one of the four best in all of Champagne.”