Louis Roederer Vintage 2015, Brut Champagne, Frankrig

Louis Roederer Vintage 2015

Vintage 2015 er lavet 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay.
24% af mosten er malolaktisk fermenteret og 34% er lagret på egetræsfade.
Dosagen er 8 gram pr. liter.

Champagnen har er dyb gul nuance med gyldne og let ravfarvede nuancer og med kraftige og livlige bobler.
Denne Pinot Noir domineret Champagne har intense noter af friske rød bær især røde ribs og saftige, solmodne gule frugter som mirabeller, lyse blommer og ferskner.
Med lidt luft udvikler sig mere klassiske noter af tørret frugt og røget noter kombineret med et par friske og krydrede aromaer som hvid peber.
Smagen er dynamisk, koncentreret og kraftfuld. Den har fuldfedhed og balanceret dejlig syre der giver friskhed og koncentration, men stadig med en stor lethed og elegance.
De frugtige aromaer kommer mere i baggrunden og der kommer efter lidt sødere noter af chokolade og kakaobønner og delikate ristede noter.
Afslutningen er koncentreret med ristet og henkogte frugter bløde noter der er i samspil med noget salthed og frisk læskende smag, der efterlader en fremragende sidste finale af lethed, generøsitet og elegance.

Vejret i 2015 fulgte den tendens som de tidligere år i dette årti.
En mild og våd vinter og en varm tør sommer.
Den varme og solskins fyldte sommer kom med rekordhøje temperaturer hvilket betød at vinstokkene mange steder tørstede og ”stressede”.
I de sidste 14 dage blev man reddet at tiltrængt regn. Hvilket igen resulterede i at druerne var smagfulde, modne og koncentreret. Denne koncentration af smag, kraft og fylde er det der kendetegner 2015 årgangen i mange Champagner.

Louis Roederer Huset:
Louis Roederer huset fik først sit nuværende navn i 1833, men husets historie går så langt tilbage som til 1760 og var der et af de første Champagne huse.
Dengang hed de Dubois Père & Fils.
Louis Roederer var egentlig vin-købmand der arbejdede for at sælger Champagne rundt om i verden.
Det vigtigste marked var dog helt klart det Russiske og ikke mindst Tsar familien.  Alexander d. 2 ville dog gerne have sin Champagne leveret med en flottere etiket så han kunne imponerer gæster ved hoffet.
Så i 1876 afgav han en speciel bestilling på at han ville have sine Champagner leveret i gennemsigtige krystal flasker.
På det tidspunkt blev flaskerne faktisk lavet af ægte krystal.
Efter Revolutionen mistede Roederer hele det russike marked og fandt nu at han stod med tusindvis af sødlige Champagner som ingen andre ville købe.
Og som om det ikke var nok, så havde han ubetalte faktura’er liggende som der ingen mulighed var at få penge for.
Huset kom dog på fode igen op gennem 1930’erne da Camille Orly-Roederer overtog styringen.
Hun valgte at bruge alle de penge hun tjente på at købe nye marker i Aÿ, Hautvillers, Cumières, Louvois, Verzy, Verzenay, Vertus, Avize, Cramant, Chouilly og i Le Mesnil. 
Takket være husets store mark-besiddelser i Champagne er de også et af de mest succesfulde og mest veldrevne huse.
De skal kun ud og købe lidt under 30% druer, hvilket ikke er meget for så stort et hus.
I dag drives huset af Jean-Claude Rouzauds søn Frédéric Rouzaud og i kælderen er det Jean-Baptiste Lécaillon der regerer
Dette gør han efter de samme principper som huset blev kendt for i gennem det sidste halve århundrede.
Alle huset vine bliver fermenteret hver for sig, (cru for cru) i små rustfri ståltanke mens reserve vinen bliver lagret i store egetræsfade (optil 2 - 3000 liter pr. fad).
Denne fad lagring er med til at give husets vine et helt specielt ”vanillie touch”.
Louis Roederer har nok den mest kendte ”cuvée de Prestige” nemlig Cristal…
Cristal er toppen af toppen fra Roederer.
Det er en Champagne der kun laves i de aller bedste vintage år og det er kun de bedste druer fra de bedste marker der bliver benyttet.
Cristal bliver af mange Champagne ”tosser” betegnet som en af de allerbedste Champagner overhovedet  og Cristal Rosé er nok den dyreste Rosé Champagne men betegnes også af mange vinkyndige som den bedste af de bedste.