Mandois Victor Blanc de Blancs Vintage 2013, Brut Champagne, Frankrig

Mandois Victor Blanc de Blancs
Vintage 2013 Brut

Denne Champagne er lavet på 100% Chardonnay. 
Champagnen er lavet med en dosage på 5 g/l.
Den har ligget 10 år i kælderen og er degoreret i juni 2024.

Jean Mandois erhvervede sig sine første vinmarker i Epernay i 1735 og det var Victor Mandois der i 1860 grundlagde produktionen af Champagne i familienavnet.
I løbet af 1900-tallet udviklede de næste generationer forretningen til at være et internationalt anerkendt brand, der i dag betragtes som et af de bedste Champagne-huse.
I dag råder Champagne Mandois over 34 hektar vinmarker med Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir-druer til husets egen Champagne produktion.
Mellem vinstokkene pløjes der kun i hver anden række, for at rodnettet, efter deres mening, får optimale vækstbetingelser.
Mandois opkøber desuden druer fra Grand Cru marker i nærheden med krav om at dyrkning og kvalitet lever op til deres egne marker.
Husets Champagner fermenteret på 600 liters fade i helt særlige omgivelser under kapellet i kirken i landsbyen Pierry lige udenfor Epernay.
Champagne Mandois et Champagnehus, der leverer topklasse Champagner.