Meroi Pinot Grigio 2019, Davino Meroi, Friuli Colli Orientali DOC, Friuli, Italien

Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2019
Davino Meroi.

Lavet på 100% Pinot Grigio og har ligget 8 måneder på nye og brugte barriques.
Elegant gulgrøn farve.
I bouqueten er der nuance af friske nødder og moden pære, urter og et strejf af appelsin samt lidt eg.
Der er masser af substans i smagen der er smagfuld og kompleks.
En vin med en flot balance der gør den velegnet til mad som antipasti og smagfulde salater, men kan sagtens nydes afkølet som ”et glas for sjov” på terrassen.

Lidt om huset:
Vinhuset Davino Meroi er et lille, men en lysende stjerne på vinhimlen.
Med sin beliggenhed i Colli Orientali del Friuli i den Nordøstlige del af Friuli-Venezia Giulia regionen, der ligger i den Nordøstlige hjørne af Italien med Trieste som hovedby.
Regionen er meget bjergrig og det kun i det bakkede landskab i den sydlige del af regionen at vinområderne ligger.
I dag er det Paolo Meroi der står i spidsen for huset efter han overtog fra sin far.
Nogle af familiens marker stammer helt tilbage fra Paolos farfar som i sin tid levede af at sælge sine druer til andre producenter.
Med hjælp fra sin gode ven Enzo Pontoni, der er direktør for det berømmet Miani vineri, er det lykkedes Paolo at lave en serie af fremragende og unikke vine.
Paolos utrættelige arbejde i marken og i kælderen har ført til at hans vine i dag er blandt de bedste i regionen.
Paolo lægger stor vægt på at druerne bliver høstet sent så druerne dermed opnår en stor modenhed inden de høstes. Samtidig høstes der et ekstremt lavt udbytte pr. hektar for igen at opnå stor kompleksitet, struktur og smag i vinene.
Mosten er meget koncentreret og behandles efter alle kunstens regler, den gæres i egetræsfade og for hvidvinene så undergår de malolaktisk gæring.
Paolo anses for at være en sand mester i at modne vinene og det tætte med Enzo har også givet modet til i nogle tilfælde at ”gå mod strømmen” i processen i at lave vin.
Alle vinene fra Meroi fremstår altid både spændende, harmoniske og med masser af duft og smag.
Davino Meroi er stadig en lille og næsten ukendt producent, men for dem der kender og har smagt vinene af både konkurrenter og connaisseurs bliver de rost til skyerne.
Hans produktion ligger på cirka 30.000 flasker og udelukkende brug af druer fra egne 13 hektar vinmarker.
Nogle af hans vine bliver af nogle vinskribenter beskrevet som vine der er mere til erfarne vindrikkere end til uerfarne, men alle vinene er spændende og velsmagende.