Régis Poissinet, Terre d'Irizée NV, Extra-Brut, Champagne, Frankrig

Régis Poissinet, Terre d'Irizée NV, Extra-Brut

Lavet på 84% Pinot Meunier og 16% Chardonnay
Dosagen er 1,7 g/l. og der er brugt 39% reserve vin.

Champagne Régis Poissinet har været drevet af familien siden 1947 og ligger i Marne-dalen.
Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 33 år og man ejer parceller i Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy og Mareuil le Port.
Hos Régis har man som et af få huse i Champagne størst høst af Pinot Meunier druer.
De har også Chardonnaydruer og en lille del Pinot Noir druer.
Hos Régis laves reumage stadig i hånden.