Reithmaier Grüner Veltliner 2021 Ried Gobelsburg Spiegel Kamptal dac Reserve, Østrig

Reithmaier Grüner Veltliner
Ried Gobelsburger Spiegel 2021
Kamptal dac Reserve

Fantastisk Grüner Veltliner... Dette er en vin med en unik sprødhed og sublim balance.
Meget delikate noter af kvæde og blomster honning.
I smagen er der en eksemplarisk elegance og friskhed med nuancer af hasselnød og med en lækker mineralitet og med en finish hvor man bare ønsker "lige lidt mere".
Det er en topklasse Veltliner der både kan nydes nu, men sagtens kan ligger nogle år fra høst.
Drik den alene eller til retter med smagfulde salater eller lyst kød og fjerkræ.
Fantastisk vin til de fleste fiskeretter og skaldyr.

Lidt historie:
I 1996 startede den ny uddannet ønolog Hannes Reithmaier sit vin projekt Weingut Reithmaier.
Han erhvervede sig 15 hektar af de bedste vinmarker i Gobelsburg der ligger i distriktet Kamptal i det nordøstlige hjørne af Østrig.
Han har siden etableringen arbejdet intens med at udvikle og optimerer sine vine.
Han arbejder med klassiske Østrigske druer som: Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Riesling, Zweigelt, St. Laurent og Pinot Noir.
Han har dog også marker med både Chardonnay og Merlot druer.
Siden starten er det lykkedes Hannes at vinde flere prestige fyldte titler i hjemlandet, både som "Winemaker of the Year" og som bedste vinmager i provinsen.
Hannes har fra starten ønsket at alle hans vine skal have perfekt samspil mellem aroma, frugt og syrer.
At vinene bliver delikate med komplekse toner og med flot integreret tannin og balanceret alkohol, vine der har en elegant og levende karakter.
Reithmaiers største fokus ligger på vinmarkerne.
Alle druer bliver høstet med håndkraft og alle vinene fra Reithmaier er godkendte veganske på nær den nye sparkling Rosé han laver.
For ham er terroiet det vigtigste for at opnå de bedste vine. Derfor har han fra starten kredset og "nurse" sine marker efter alle kunstens regler.
Intet er blevet overladt til tilfældighed.
Fra mark pleje i starten af sæsonen, kultivering og opbinding af vinstokkene, blomstringen, grønthøstning og vinstok pleje samt vente med at høste til druerne er perfekt modnet og hellere gå to gange end at høste nogle druer der ikke er modne.
Med det fokus er det lykkedes ham at få det maximale ud af terroiet i Kamptal.
Hans nye produktion og lagrings faciliteter er også det ypperligste og bedste.
Alle vinene fra Reithmaier laves så de afspejler variationen fra de enkelte druer og marker samt de udfordringer vejrliget giver fra årgang til årgang.

Hannes Reithmaier er en af de store stjerneskud på den Østrigske vinhimmel.
På trods af at huset er forholdsvist ungt, så har hans vine allerede opnået nærmest kultagtig status ikke kun i Østrig, men mange internationale vinskribenter og anmeldere har fået øjnene og ikke mindst smagsløgene op for denne meget dygtige og seriøst vinmager.