Arrocal Reserva de Familia 2018, Magnum, Bodegas Arrocal, Ribera del Duero, Spanien

Arrocal Reserva de Familia 2018 Magnum
Ribera del Duero

Der bliver kun lavet 4.500 flasker af Reserva de Familia
100% Tempranillo
Druerne kommer fra en af huset ældste marker i 860 meters højde med vinstokke der er over 70 år gamle.
Druerne til vinen bliver sorteret meget omhyggeligt og kun helt modne druer bliver brugt.
Første sortering foregår under høsten som fortages manuelt og kun de bedste og hele druer kommer i plukkernes små 16 kilo kasser.
Herefter bliver druerne sorteret igen mauelt ved sorteringsbordet.
Efter sortering og forsigtig presning af druerne, foregår macerationen over 20 dage.
Derefter lagres vinen på 100% nye franske egetræs fade i 24 måneder. 

Reserva de Familia har en flot dyb rød næsten sort nuance.
Bouqueten er intens og kraftig hvor der er noter af eg, modne blommer, solbær og sortekirsbær.
Smagen er fyldt med power og masser af charme med noter af blyantsbly, toast, espresso og trøfler.
Finalen er koncentreret og på trods af kraftige tanniner er de velintgreret og giver vinen fylde og karakter.
Man kan med største fornøjelse drikke vinen allerede nu, så anbefales en dekantering eller god tid og store glas.
Det er en vin med masser af udviklings potientiale og lagret under gode forhold 10-14 grader kan den holde 10 - 15 år fra høståret.

Det er parret Rosa Arroyo og Moires Calvo der driver huset, hvor de er 3. generation.
Deres sønner Rodrigo og Asier er også involveret i huset med sigt på at skulle overtage en dag.
Vinhuset ligger i den lille landsby Gumiel de Mercado i vindistriktet Ribero del Duero.
Bodegaen blev startet Rosa og Moires (første årgang 2004), men begge deres familie har være engageret i vinproduktion siden 1920'erne.
Flere af parrets marker har været i familiens eje lige siden.
I 1999 overtog parret ansvaret for driften af deres fædres vinhuse og i 2003 byggede man et helt nyt vineri og tilhørende lager og opbevarings faciliteter.
Samtidig med nybygningen, investerede man også i nyt produktionsanlæg og nye egetræsfade og de opkaldte Bodegaen efter hver deres efternavn. (Arro-Cal).
Som deres fædre og bedstefædrene sætter Rosa og Moirès kvalitet som det vigtigste parameter i deres vinfremstilling.
Dette afpejles i alle aspekter af deres færdige vine.
Vineriet udstyret med den seneste tekniske udvikling og med redskaber for at Arrocal-vinene kan bibeholde den gode kvalitet og høje niveau.
Fermentation og maceration foregår nu i temperatur kontrolleret gæringstanke for at man bedre kan styre og kontrollere vinen gennem alle leddene i vinproduktionen.
Med de faciliteter man råder over i dag, giver det mulighed for perfekt opbevaring af vinene, både de vine der ligger på fade men også de vine der gennemgå ekstra flaske lagring.