Vega-Sicilia Unico 2015 Ribera del Duero, Spanien

Vega-Sicilia Unico 2015
Ribera de Duero

2015 Vega-Sicilia er lavet på 96% Tinto Fino (Tempranillo) og 4% Cabernet Sauvignon.
Druerne til Unico kommer fra 40 ha ud af ialt 210 ha vinmarker, der udgør Vega Sicilia's vinmarker.
Selve ejendommen råder over 1.000 hektar.
De 210 hektar marker er opdelt i 64 parceller, med 19 forskellige jordbundstyper.
Vinmarkerne ligger fra 700 til 900 meter over havet og stokkene er plantet i midten af 1980'erne med 2.222 stokke pr. ha.
Vinen gæres i egtræsfade og lagres i flere stadier gennem 10 år.
I første fase af den mindst 10 år lange lagring ligger vinen på 225 liters egetræsfade fra Frankrig og USA.
Derefter samles vinen i 22.000 liters kæmpe fade. 
Efter fadlagringen, lagres vinen ca. 3 år i flasken inden den frigives.
Her er en rigtigt Spansk power vin med finesse, elegance og balance der kun fås i store vine.
Den er kraftfuld, meget kompleks og elegant med silkebløde tørre tanniner og noter af solmoden kirsebær, ristede hasselnød, cigarkasse, læder, lakridsrod og chokolade.

Vi skal frem til slutningen af 1800 tallet for at finde det, der kan betragtes som Ribera del Dueros mere strukturerede vinmæssige tilblivelse.
Først i 1982 erhvervede man Denominacion de Origen, også kaldet DO - en betegnelse anvendt for regioner indenfor en nærmere fastlagt, demarkeret og kontrolleret zone. Jvf. Frankrigs A.O.C.- betegnelse.
Området Ribera del Duero er beliggende i det nordlige Spanien langs Duero floden. I dette område produceres Spaniens dyreste vin, nemlig Vega Sicilia.
Området er præget af lave floddale med gamle vintraditioner og har vundet frem på fremstillingen af vine på Tinto Fino. Regionen fik status som Denominación de Origen i 1982. Bodegas Vega Sicilia er beliggende i Duero regionen på den tørre højslette, øst for byen Valladolid. Ejendommen ligger i 765 meters højde og producerer nogle af verdens fineste vine.
I 1859 overtog Don Eloy Lecanda Vega Sicilia fra sin far.
Han interesserede sig meget for vinbrug og tog i 1864 til Bordeaux for at købe vinstokke. Han købte 18.000 stokke Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot og Pinot Noir.
Vinstokkene blev omtalt som “eksotiske planter til et anerkendt brug” af de spanske myndigheder.
I 1888 kom Don Eloy Lecanda i økonomiske vanskeligheder, og i 1903 måtte ejendommen overgå til Antonio Herrero Velázques-Duró.
Vinkældrene blev imidlertid lejet ud til Palacio-brødrene, som ansatte “Txomin” (Domingo Garramiola) til at lave vin for dem. Denne blev på stedet, da lejemålet udløb og begyndte at skabe årgangsvine for Herrero-brødrene.
I løbet af 20erne opnåede Vega Sicilia sin første store berømmelse og fik adskillige priser. Vinbruget var imidlertid ikke rentabelt, og det blev solgt igen i 1952.
Det skiftede ejere et par gange indtil 1982, hvor familien Alvarez, som også er de nuværende ejere, overtog det.
Produktionen hos Vega Sicilia er helt traditionel og naturlig.
Vega Sicilia er en vin, der hverken klares eller filtreres, med et gennemsnitligt udbytte, der ligger nede på 1 kg druer pr. vinstok.
Bodegas Vega Sicilia er i dag på 210 ha med en druesammensætning, der består af 80% Tinto Fino (Tempranillo) og 20% Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec.
Hos Vega Sicilia interesserer man sig ikke for kvantitet, men kun for kvalitet og karakter.
Nogle år er det således ikke muligt at producere vinene “Unico” eller “Valbuena”.
Vega Sicilias bedste vine tilbringer en minimum af 7 år på egetræ og 3 års hvile på flasker.
Visse årgange lagres dog i længere tid på træ eller flaske før frigivelse.
Vega Sicilia har sine egne værksteder, hvor man laver og reparerer fadene.
Træet er nøje udvalgt og har en stor indflydelse på vinenes aroma, smag og tannin.
Vinene frigives ikke til salg i kronologisk rækkefølge (efter årgang), men årgangene følges og vurderes individuelt og frigives først, når Vega Sicilias ønolog mener, at de er klar til salg.