Chateau Certan de May 2015, Pomerol, Bordeaux, Frankrig

Chateau Certan de May 2015, Pomerol
Stjerne-årgang og 95+ points af Parker.

Vinen er lavet på: 70% Merlot, 25% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon.
Vinen lagres i 14 til 18 måneder på franske egetræsfade.

Chateau Certan de May hører til blandt de allermindste ejendomme i Pomerol, kun overgået af Le Pin og La Fleur de Gay.
På 5 hektar vinmarker dyrkes druerne til en af Pomerols fineste vine, som kun få har smagt, da den produceres i et meget begrænset omfang.
Chateau Certan de May de Certan, som er dens fulde navn, blev grundlagt i 1850’erne, hvor Demay-familien frasolgte Vieux Chateau Certan, på nær 5 hektar.
Omkring århundredeskiftet gik ejendommen i arv til familien Badars, der drev ejendommen indtil 1953, hvorefter svigersønnen Jean-Pierre Barreau overtog driften. Barreau døde uheldigvis få år efter, hvorefter sønnen Jean-Luc overtog ledelsen.
Chateau Certan de May fik herefter højnet kvaliteten betragteligt. Jean-Luc Barreau har altid produceret vin af fin kvalitet, men han var samtidig overbevist om, at hans vin kunne nå nye højder.
Der blev derfor investeret i nyt produktionsudstyr.
Chateau Certan de May ejes i dag af Odette Barreau-Badar og vinmarkerne er beliggende på Pomerols sydøstlige plateau, hvor jordbunden er domineret af grus og lerjord, ovenpå et lag af jernholdig jord.