Chateau Grand-Puy Ducasse 2015, 5.Cru Pauillac, Bordeaux, Frankrig

Chateau Grand-Puy Ducasse 2015
5.Cru Pauillac

Er lavet på 50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot
Gæringen er fortaget i termostatstyret rustfriståltanke og efterfølgende har vinen ligget på franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye. 

Vinen har en flot mørk dyb rød farve.
Den har intense frugtnoter og dyber liggende noter af krydderurter.
Smagen er elegant og udtrykker fylde er silkeblød med balanceret tanniner.
Afslutningen er kraftfuld og lang.

En vin der i ung alder med fordel kan dekanteres en time før den skal drikkes.
Man kan undgå dekantering, hvis man har god tid og nogle store glas, hvor der er mulighed for at ilte vinen.

Chateau Grand-Puy Ducasses historie begyndte, da Arnaud Ducasse købte et hus på bredden af ​​floden i Pauillac i 1675.
Han vidste ikke, at det ville forblive i hans familie i næsten trehundrede år.
Arnauds barnebarn, Pierre Ducasse havde en passion for vin og han udvidede ejendommens jordbesiddelser i Pauillac, Saint-Lambert og Saint-Sauveur.
I 1820 byggede hans søn selve Chateauet ud mod Girondefloden. Han byggede samtidig et vineri, da han havde det ønske at alt omkring vinfremstillingen skulle foregå på slottet. Dermed blev vinene fra Grand-Puy Ducasse nogle af de første vine i Bordeaux der blev slotsaftappet (Mis en Bouteille au Chateau).
I 1855 blev ejendommen inkluderet i den prestigefyldte 1855 Grands Crus Classés klassifikation af Médocs vine.
Med sine 40 hektar vinstokke, fordelt på 11 forskellige typer jord, betragtes husets vine som en af de mest repræsentative vine for mangfoldigheden af ​​Pauillacs terroirs.
I 2004 overtog CA Grands Crus (datterselskab af Banken Crédit Agricole) Chateau Gran-Puy Ducasse.
Man startede en ambitiøs optimeringsplan og man har foretaget store investeringer i omstrukturering af vingården.
Den kommende konstruktion af en ny vinproduktion og fadlagerfaciliteter markerer begyndelsen på en ny æra for Chateau Grand-Puy Ducasse.
Projektet står til skulle være færdig i 2024.