Chateau Louipiac-Gaudiet 2017, Loupiac, Bordeaux, Frankrig

Chateau Louipiac-Gaudiet 2017
Loupiac, Bordeaux

Den er lavet på 80% Sémillon og 20% Sauvignon Blanc.
Den er lagret i 24 måneder på ståltanke.
 
Vinen har en smuk gylden farve.
Den tilbyder en eksplosion af eksotiske frugtaromaer.
Det er en vin, der besidder intet mindre end perfekt balance mellem friskhed og frugt.
Super velegnet til retter med Foie gras og modne oste, både brier og skimmeloste og uovertruffen til søde desserter. 

På Château Loupiac Gaudiet høstes druerne på den traditionelle metode, udelukkende ved håndkraft.
Selve vinfremstillingensprocessen kombineres af fire generationers ekspertise med moderne teknologi.
De tilhørende 28 hektar vinmarker er beliggende omkring slottet på sydvendte skråninger som rejser sig op fra Garonne floden.
De tågede morgener og de solrige eftermiddage er perfekte betingelser for at druerne udvikler Botrytis Cinerea (ædel råddenskab).
Så snart druerne er blevet angrebet af skimmelsvampen er det tid til at høste.
Dette sker fra tidligt i oktober til midten af november.

Château de Loupiac var førhen ejet af familien Montaigne.
I 1920 blev det solgt til familien Ducau, som ejede Domaine de Gaudiet, og sådan blev det til Château Loupiac Gaudiet.
Slottet ejes i dag af Marc Ducau og hans nevø Daniel Sanfourche.