Chateau Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville 2015 2.Cru Pauillac, Bordeaux, Frankrig

Chateau Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville
2. Cru Classé Pauillac
Stjerne-årgang 97 points af Parker.

Dette er en vin med en dejlig aroma. 
Den besidder noter af solbær og brombær i duften.
Vinen har stor kompleksitet, masser af power og en helt integreret og balanceret garvesyre. 
Afslutningsvis har den en lang og spændende eftersmag, som fortsætter i det uendelige.... En kompleks, intens og meget smuk vin. 
Vinen bør nydes fra nu, men har potentiale til yderligere lagring. 
Servér vinen ved 18 grader til f.eks. retter med oksekød, lam, vildt eller til ost.

Vinmarkerne dækker et areal på 73 hektar og høsten af druerne forgår manuelt. 
Der benyttes 80% nye egetræs­fade. 
Chateau Pichon-Longueville er nok et af de mest iøjnefaldende slotte på ”route des chateaux”. 
De slanke tårne og det høje tag giver det et næsten eventyragtigt udseende. 
Slottet er opkaldt efter Baron Jacques de Pichon de Longueville der i 1694 fik ejendommen som medgift, ved ægteskabet med Thérèse de Rausan. 
I starten af 1980’erne, efter at slottet havde tilhørt familien Bouteiller i 54 år, blev det købt af forsikringsselskabet AXA Millésimes.
Den daglige ledelse varetages i dag af Christian Seely, som samtidig er direktør for det berømte Portvinshus Quinta do Noval i Portugal. 
I midten af 1980’erne fik Chateau Pichon-Longueville foretaget en gennemgribende renovering af såvel slottet, som produktionsfaciliteterne, samt nyplantning af slottets Pauillac-vine, der udfordrer vinene fra Chateau Pichon-Comtesse-Lalande på vejens modsatte side, ligesom de træder lige i hælene på deres nabo Chateau Latour.