Chateau Pichon-Longueville Baron de Pichon-Longueville 2015 Magnum (1,5 liter) 2.Cru Pauillac, Bordeaux, Frankrig

Chateau Pichon Baron Baron de Pichon-Longueville 2015 Magnum (1,5 liter)
2. Cru Classé Pauillac

Dette er en vin med en dyb og aroma fyldt bouquet.
Smagen er kompleks med klassiske noter af skovens mørke bær.
Den har som andre store årgange en flot balance og selvom den nydes "ung" er nuancerne fantastiske.
Den kan så småt drikkes fra sit 10'ende år og mange år frem.
En kompleks, intens og meget smuk vin.
Vinen kan nydes fra nu med dekantering, men har potentiale til yderligere lagring.
Servér vinen ved 18C. til f.eks. retter med oksekød, lam, vildt eller til ost.

Vinmarkerne dækker et areal på 73 hektar og høsten af druerne forgår manuelt.
Der benyttes 80% nye egetræs­fade.
Chateau Pichon-Longueville Baron er nok et af de mest iøjnefaldende slotte på ”route des chateaux”.
De slanke tårne og det høje tag giver det et næsten eventyragtigt udseende.
Slottet er opkaldt efter Baron Jacques de Pichon de Longueville der i 1694 fik ejendommen som medgift, ved ægteskabet med Thérèse de Rausan.
I starten af 1980’erne, efter at slottet havde tilhørt familien Bouteiller i 54 år, blev det købt af forsikringsselskabet AXA Millésimes.
Den daglige ledelse varetages i dag af Christian Seely, som samtidig er direktør for det berømte Portvinshus Quinta do Noval i Portugal.
I midten af 1980’erne fik Chateau Pichon-Longueville foretaget en gennemgribende renovering af såvel slottet, som produktionsfaciliteterne, samt nyplantning af slottets Pauillac-vine, der udfordrer vinene fra Chateau Pichon-Comtesse-Lalande på vejens modsatte side, ligesom de træder lige i hælene på deres nabo Chateau Latour.