Chateau Suduiraut 2009 1'er Cru Sauterne, Bordeaux, Frankrig

Chateau Suduiraut, 1'er Cru Classé,
Sauternes, Frankrig

Denne 2009'er er lavet på 90% Sémillon og 10% Sauvig­non Blanc.
Vinen lagres i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 1/3 del af fadene er nye.
Det er en fyldig vin med en medium sødme og en lang finish krydret finish.
Vinen er småt moden nu og holder mange år fra høst.
Servér vinen ved 8 - 10 C. som apéritif eller til f.eks. asiatiske retter, sea food, blåskimmel oste eller til frugtdesserter.

Chateau Suduiraut blev erhvervet i 1992 af AXA Millésimes og efter overtagelsen er slottet blevet bragt frem blandt de førende 1’er Cru’er i Sauternes.
Det kan lige nævnes, at AXA Millésimes i dag bl.a. tæller Chateau Pichon Longueville Baron, Chateau Cantenac Brown og Quinta do Noval.
Som kuriosum kan nævnes, at AXA Millésimes, i bestræbelserne på at re-positionere Chateau Suduiraut i Sauternes’ hierarki, efter købet besluttede ikke at frigive hverken årgang 1991, 1992 eller 1993 til salg, eftersom disse ikke levede op til slottets nye standarder.
En ekstrem dyr og ambitiøs beslutning, som skulle sende et signal til markedet om de nye tider på ejendommen.
Chateau Suduiraut, hvis 90 hektar vinmarker støder op til Chateau d’Yquem’s nordlige side, byder i dag på noget af det ypperste i Sauternes.
I store årgange forveksles den da også tit med Chateau d’Yquem i blindsmagninger.
Chateau Suduiraut er en lækker vin, og den kendetegnes ved en meget parfumeret duft og smag, og en frisk finesse i smagen.