Mondot 2016 Saint-Émilion Grand Cru (2. vin til Ch. Troplong Mondot) Bordeaux, Frankrig

Mondot Saint-Emilion Grand Cru
2. vin til Ch. Troplong Mondot 1'er Grand Cru Classé Saint-Emilion.

Man råder over 43 hektar i Saint-Émilion og er en af de største ejendomme i området.
Nogle af markerne er de højest beliggende i hele appellationen med 110 meter over havets overflade.
Markerne er tilplantet med 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon og 2%Cabernet Franc.

Troplong Mondot Mondot bliver til forskel fra 1. vinen som oftes lavet på 100% Merlot.

Man begyndte at dyrke vindruer på markerne i staten at 1700-tallet og selve Chateauet blev bygget i 1745 af Abbe Raymond de Seze. Ca. 100 år senere købte Raymond-Théodore Troplong slottet og markerne og huset kom til at hedde Troplong.
Raymond fik ingen børn og ejendommen blev arvet af hans nevø Edouard Mondot og han tilførte vinene sit efter navn og huset og vinen Troplong-Mondot var skabt.
Herefter blev ejendommen solgt til en belgisk vinkøbmand Georges Thienpont, han ville også købe Vieux Chateau Certan i Pomerol, men var nød til at sælge Troplong-Mondot for at få penge til købet. Nu var det Alexander Valette der købte ejendommen, han var også negociant ligesom Thienpont. Troplong-Mondot tilhørte familien Valette helt frem til 2017 og man oplevede en kæmpe kvalitets stigning i husets vine da Christine Valette overtog ansvaret i 1980.
Hun fjernede traktorer i markerne og erstattede dem med heste, et princip man stadig følger på gården. Hun fjernede de sidste vinstokke man havde med Malbec-druer. Hun reducerede udbyttet markant i forhold til tidligere for at opnå en større koncentration i vinene og hun skabte husets 2. vin Mondot som man har lavet siden 1985.   
Siden 2017 har huset været ejet af det franske forsikring selskab SCOR.
SCOR har investeret i både ejendommen og især markerne har de nyes ejeres opmærksomhed. Man arbejder ud fra at skabe og bibeholde Troplong-Mondots gode rygte og deres fantastiske vine. Det er Aymeric de Gironde der CEO og Rémy Monribot der er teknisk direktør der står i spidsen for huset i dag.