Petrus 2006 Pomerol, Bordeaux, Frankrig

Petrus 2006
Pomerol

Vinen som de fleste har hørt om, men få har smagt…. 
Der bliver lavet kun ca. 3000 kasser om året og det rækker desværre ikke langt på det hungrende verdensmarked, når der derudover er tale om den vel nok mest efterspurgte Pomerol af dem alle - Pétrus!!
Hvorfor….…. Hvad er det de kan, som andre ikke mestre på samme vis???
Er der mange der spørger!!! 

Ekstremitet, ønsket om at opnå det ypperligste og en smule galskab…. eksembler er der masser af: 
I 1987 begyndte det at regne over Pomerol dagen inden man havde besluttet sig for at høste. 
Våde druer på høsttidspunktet giver lettere ”mere vandet¨ vine og stor risiko for råd. 
Det ønskede man ikke på Petrus. Man hyrede i stedet en helikopter der blev sendt til at cirkulere over vinstokkene og derved nærmst løftede vandet af druerne inden, man så høstede.
Ligende historie finder sted i 1992 hvor heftig regn truede med at ”drukne” alle Petrus parceller.
Så i stedet for at indrette sig efter naturen lagde man plastik ud over alle markerne sådan at vandet ikke kunne trække ned til rødderne.
Disse historier er sande og fortælle om hvorfor Petrus bare er bedre…. 
Petrus opnår selvfølgelig ikke kun deres er utrolig resultater ved ekstreme tiltag, de er fra naturens side begusntiget med nogle fantastiske jordbundsforhold samt at den koncentration man finder i vinen, opnås takket være vinstokkenes høje alder og heraf det lave udbytte.
Jordbunden, hvor druerne til Pétrus dyrkes, er i dag ganske unik.
Det øverste lag er domineret af blåtonet ler, herunder grus og nederst Pomerols jernholdige ”Crasse de fer”. 
Herudover bærer druesammensætningen og vinstokkenes høje alder en stor del af æren for vinens storhed. 
Petrus har 11,4 ha. at gøre godt med alle placeret på toppen af plateauet i den allerøstligste del af Pomerol-appellation
Her er der fremragende betingelser for de Merlot vinstokke, der nu udgør 100% af beplantningen.
Tidligere var der også en del Cabernet Franc, men da frugten fra disse vinstokke i en årrække aldrig kom med i den endelige vin blev disse vinstokke revet op og erstattet med Merlot. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle, mens normen i det øvrige Pomerol er 30 - 35 år gamle vinstokke.
Vinen lagres 20 måneder på nye franske barriques.

Som ung er vinen fed i strukturen med en overdådig frugt, mens den med alderen opnår komplekse toner af krydderier, mokka, trøfler og chokolade - alt sammen i smuk harmoni og balance.
I gode årgange er Pétrus moden efter 15 år, men kan leve op til 50 år. 
Vinen er velegnet til klassiske retter eksempelvis baseret på fasan, kalv, lam med fine saucer, eller som meditationsvin. 

Pétrus kan dateres tilbage til Arnaud-familien, som ejede slottet fra 1830’erne frem til 1. Verdenskrig. 
Allerede dengang opnåede ejendommen stor anerkendelse og befandt sig i den absolutte elite i Pomerol. 
I 1945 blev Mme. Edmonde Loubat eneejer af Pétrus, hvorefter hun med passioneret tro på ejendommens potentiale løftede slottet op på den piedestal Pétrus befinder sig på i dag.
I 1947 etableredes det nuværende Moueix partnerskab, da den unge Libourne-négociant Jean-Pierre Moueix blev eneagent. 
Efter Mme. Laubat’s død i 1961 købte Moueix nevøens aktier og overtog hermed ledelsen af ejendommen.
Når familienavnet Mouiex nævnes i vinkredse, klinger det umiskendeligt af topvine fra Bordeaux’ højrebred. 
En succes, der fik sin debut 1937, hvor Jean-Pierre dannede firmaet Etablissements Jean-Pierre Moueix i Libourne. I 1950’erne påbegyndtes en større række opkøb af prestigefyldte ejendomme i Bordeaux. Trotanoy (1953), La Fleur-Pétrus (1953), Lagrange (1959), La Grave - Trigant de Boisset (1971). I 1954 erhvervedes Magdelaine i Saint Emilion. I 1970 blev sønnen Christian Moueix direktør, hvorefter han i samråd med firmaets ønolog fik ansvaret for 20 ejendomme, som virksomheden drev. 
Da Jean-Pierre døde i 2003 blev boet efter faderen gjort op og Jean-François arvede Pétrus og Christian arvede Etablissements Jean-Pierre Moueix.
Indtil 2008 var det Jean-Claude Berrouet der havde lavet Pétrus i de tidligere 45 årgange, men fra 2008 årgangen var det Jean-Claude Berrouet's søn Oliver Berrouet der står for alt omkring Pétrus - marker managment, høstning, samt arbejdet i kælderen.
I september 2018 solgte man 20% af aktierne i ejendommen til den Columbianske/Amerikanske milliardær Alejandro Santo Domingo.
I dag er det næsten umuligt for "den almindelige forbruger" at komme i nærheden af de eftertragtet flasker.