Du har ingen varer.
Før: DKK 3.299,00
Nu: DKK 1.999,00
Arrocal Selección Especial, 5 liter
Ribera del Duero
Selección Especial bliver lavet på 100% Tempranillo.
Druerne kommer fra en mark der ligger i 855 meters højde og vinstokkene er mindst 45 år gamle.
Alle druer bliver høstet med håndkraft og bragt til vineriet i små 16 kg. kasser.
Vinen lagres på Fransk og Amerikansk egetræsfade i 18 måneder efter endt gæring.
Denne vin har en flot dyb rubinrød farve.
Det er en kompleks tæt bouquet med aromatisk intensitet af blommer, brombær og sorte kirsebær.
Smagen er kraftfuld, dyb og med en bemærkelsesværdig længde.
Krydret noter af rosmarin og timianblomst samt et strejf af balsamico.
Velintegreret blød vanilje, sort kakao og brændt og ren fransk eg.
Finalen er koncentreret og fyldig, og vinens karakter afspejles i dens fløjlsbløde og tætte tannin der er med til at give en meget god struktur.
Det er parret Rosa Arroyo og Moires Calvo der driver huset, hvor de er 3. generation.
Deres sønner Rodrigo og Asier er også involveret i huset med sigt på at skulle overtage en dag.
Vinhuset ligger i den lille landsby Gumiel de Mercado i vindistriktet Ribero del Duero.
Bodegaen blev startet Rosa og Moires (første årgang 2004), men begge deres familie har være engageret i vinproduktion siden 1920'erne.
Flere af parrets marker har været i familiens eje lige siden.
I 1999 overtog parret ansvaret for driften af deres fædres vinhuse og i 2003 byggede man et helt nyt vineri og tilhørende lager og opbevarings faciliteter.
Samtidig med nybygningen, investerede man også i nyt produktionsanlæg og nye egetræsfade og de opkaldte Bodegaen efter hver deres efternavn. (Arro-Cal).
Som deres fædre og bedstefædrene sætter Rosa og Moirès kvalitet som det vigtigste parameter i deres vinfremstilling.
Dette afpejles i alle aspekter af deres færdige vine.
Vineriet udstyret med den seneste tekniske udvikling og med redskaber for at Arrocal-vinene kan bibeholde den gode kvalitet og høje niveau.
Fermentation og maceration foregår nu i temperatur kontrolleret gæringstanke for at man bedre kan styre og kontrollere vinen gennem alle leddene i vinproduktionen.
Med de faciliteter man råder over i dag, giver det mulighed for perfekt opbevaring af vinene, både de vine der ligger på fade men også de vine der gennemgå ekstra flaske lagring.
Før: DKK 3.299,00
Nu: DKK 1.999,00
- 2020
- Ribera del Duero
- 500 cl.