Auntsfield, Pinot Noir 2019, Heritage, Marlborough, New Zealand

Auntsfield Pinot Noir 2019, Heritage

Auntsfield top-vin bliver kun lavet i de år hvor druerne er allebedst og hvor ejerne føler at den færdige vin vil "ære" Marlboroughs ældste vingård.
Seneste årgang var 2015
Druerne til Heritage kommer fra en enkelt mark med de ældste vinstokke man råder over.
Det er Auntsfields stejleste mark, men også den mark der har perfekt jordbund og dræning.
Druener bliver høstet med håndkraft og det er kun de bedste og perfekt modnet druer der bliver brugt.
Fordi vinstokkene er så gamle så kommer der ikke mange druer pr. vinstok (under 1 kg. pr. stok).
Derfor laves der også et meget begrænset antal flasker.

Vinen har en mørk sort-rød farve.
Duften er tæt, intens og kraftfuld med noter af sorte kirsebær og mørke blommer. Der et svagt hint af muld og skovbund.
Smagen også kraftfuld og med masser af power. Det er en vin der udvikler sig i store "bourgogne" glas hvor der kommer nuancer af violer, sorte kirsbær, skovbær og brombær. Den afslutter i komplekse noter af vanilje og egetræ.
Vinen har kraftfuld men integreret tanniner og en struktur der gør at vinen har et godt lagrings potentiale på 8-10 år fra høst.

Druerne høstes og sorteres ved håndkraft og druerne tages fra stilkene inden presning.
Mosten fermenteres med en kombination af oprindelig og kultiveret gær.
Omhyggelig omrøring bliver brugt til forsigtigt af udtrække smag og tanniner fra druernes skind.

Auntsfields vinmarker er beliggende i dalen i appelationen der hedder Southern Valleys i den nordlige del af Marlborough.
Her er jordbunden ideel til vinplanter.
De forskelligartede jordlag er opstået gennem tusindvis af år - først som følge af gletschere, siden har flodvand udvasket jorden og det er i dag en udtørret flodseng, som danner grobund for husets vinmarker.
Auntsfields vine har gennem årene opnået et ry som nogle af de absolut bedste vine fra distriktet.

Auntsfield er Marlboroughs første vingård.
Den blev første gang etableret om vingård i 1873 af David Herd, som faktisk producerede vin her i over 50 år før man omlagde produktionen på jorden til fåreavl.
Da Linda og Graeme Cowley købte gården var der ikke en eneste vindrue på markerne og det var først da de begyndte at grave lidt i gårdens historie, at de opdagede at gården faktisk var Marlboroughs allerførste vingård.
Gemt væk i en af de utallige græsbakker på gårdens jorde finder vi da også den første vinkælder, bygget i 1873.
Den er bygget i træ og overdækket med jord, hvilket sikrer en konstant kølig temperatur, gulvet er ligeledes den bare jord.
Druerne som blev brugt dengang, regner man med var Brown Muscat og vinstilen har været mere portvinsagtig.
Ægteparret Cowleys sønner overtog driften i 2017 og arbejder i dag begge på vingården.
Luc som winemaker og Ben som General Manager og Viticulturist med ansvaret for vinmarkerne og driften af huset.
For tiden arbejder man på at fastlægge præcis hvor David Herd plantede sine første druer. Hvor de ønsker at genskabe den samme vinmark med de samme druer som dengang.
Etableringen af Auntsfield i 1873 som vinbrug ligger dermed ca. 100 år tidligere end da de første vinstokke plantedes i Marlborough - i denne den ny vin-æra for området og for hele New Zealand.