Chateau Moulinet-Lasserre 2015, Pomerol, Bordeaux, Frankrig

Chateau Moulinet-Lasserre 2015, Pomerol
POMEROL-KUP

Den har en dyb rød/sort farve.
Bouqueten er kraftfuld og volumiøs der er domineret af sorte kirsebær og solbær.
Smagen er intens, kompleks og med masser af power. Det er en vin der er balanceret og klassisk kraftig Pomerol.
Eftersmagen er tannin rig men afstemt og elegant.
Velegnet til smagfulde retter med kalv og okse eller braisseret svinekæber med god kraftig saucer og kan også supplere de fleste modne og kraftige oste.
Det er en meget flot årgang, der kan nydes allerede nu eller gem den 10-15 år fra høst.

Moulinet-Lasserre er lavet på 70% Merlot, 20% Cabernet Franc og 10% Cabernet Sauvignon.
Alle druerne bliver høstet med håndkraft.
Vinen har ligget 18 måneder på egetræsfade, hvor 30% er nye.

Chateau Moulinet-Lasserre er "tvilling-vin" til Chateau Clos René.
Med andre ord så er Chateau Moulinet-Lasserre og Chateau Clos René den samme vin med forskellige etiketter.
Druerne til Ch. Moulinet-Lasserre kommer fra 5 hekter marker i den vestlige del af Pomerol plateauet.
De 5 hektar er tilplantet med gennemsnitlig 35 år gamle vinstokke, med en fordeling på: 72% Merlot, 23% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon.
Her er jordbunde karakteriseret ved at bestå af sand og grus der ligger oven på Pomerols klassiske jordbund "Grasse-de-fer" (Grasse-de-Fer er en leret og meget jernholdig undergrund der er med til at give Pomerol vinene deres særpræg og unikke smag)
I dag er det Jean-Marie Garde der står for vinen og husets drift.

Det er Pierre Lasserre og landsbyen (Grand Moulinet) der ligger i nærheden af vinhuset som har lagt navn til vinen.
Huset kan dateres tilbage til 1734, hvor det bare var kendt under navnet ”Reney”.
Det er et forholds lille vinhus på kun 5 hektar.
Helt op i 1970’erne solgte de deres vine i fade og det var så importøren der tappede vinen på flasker.