Zweigelt 2022, Estoras, Esterházy, Burgenland, Østrig

Zweigelt 2022 Estoras
Esterházy, Østrig

Ung og dynamisk er mottoet for denne vin, som er tør og besidder en dejlig frugtrig karakter, samt en blød tannin.
Kort og godt er det en dejlig og yderst behagelig vin.
Vinen kan nydes nu og vinder ikke betydeligt ved yderligere lagring.
Servér vinen ved 15 - 17 C. til f.eks. pastaretter, fjerkræ, kød eller retter med svampe.

100% Zweigelt fra 15 år gamle vinstokke.
Vinen har gæret i 10 dage sammen med drueskindet og lagret i 6 måneder på store egetræsfade.

Esterházy
Esterházy familien har været i centrum for vin, kultur og politik i Burgenland siden det 17. århundrede.
Deres vision er, at kombinere gamle traditioner med super moderne teknologier.
Førhen foregik vinfremstillingen i kældre under Esterházy paladset der dominerer byen Eisenstadt, men i 2006 stod Esterházy’s nye state-of-the-art vineri til 6 millioner euro færdigt i Trausdorf, lige uden for byen.
Det er udstyret med Østrigs mest moderne vinfremstillingsfaciliteter og den specialiserede vinfremstillingsteknologi har til formål, at vise det unikke fra hver enkelt vinmark, såvel som aroma og smag fra hver enkelt druesort 100% i glasset.
På det nye vineri er der ikke en kælder hvor både de hvide og røde druer bliver presset.
Derimod bliver druerne behandlet separat i ”hvide” og ”røde” vinkældre, fra levering af de manuelt høstede druer til den færdige vin.
Det imponerende Esterházy har en total kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade. Esterházy ejer vinmarker i de bedste områder i hjertet af Neusiedlersee-Hügelland.
Det pannoniske klima, som er et forholdsvist varmt og tørt klima, giver druerne perfekte modningsforhold og den alsidige jordbund giver mulighed for, at dyrke hvert enkelt druesort hvor den bedst vil udtrykke terroirets karakter.